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Sauce caramel et mascarpone : toutes nos recettes

Gâteau recouvert de sauce caramel
La sauce caramel est idéale pour fourrer et napper les gâteaux. Photo par PeKu
La sauce caramel, c'est la touche de gourmandise supplémentaire qui régale bon nombre de papilles. Onctueuse et facile à préparer, on l'aime aussi bien étalée sur une tartine de pain que sur une crêpe ou un pancake.

Elle nappe délicieusement cheesecakes, glaces et gâteaux en tout genre mais elle fait aussi des merveilles fourrée dans des biscuits.

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Entremet poire caramel d'après Christophe Felder
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jolivet jolivet

Gâteau au chocolat garni de poires caramélisées et sa sauce caramel surplombé d'une mousse caramel au beurre salé.

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